آجیل

گفته می شود بادام یکی از محبوب ترین آجیل های درختی در جهان است که بسیار مغذی است و سرشار از چربی ها، آنتی اکسیدان ها از جمله  ویتامین ها و مواد معدنی است. اکثر مردم از این واقعیت آگاهند که بادام برای سلامتی مفید است، اما سوال اینجاست که فواید مختلف آن برای سلامتی چیست؟

چه ممکن است از یک بستنی با چاشنی بادام لذت ببرید یا یک لیوان شیر بادام، آن را نام ببرید و این آجیل رضایت بزرگی برای جوانه های چشایی شماست و این به یک رژیم غذایی سالم نیز کمک می کند. حال سوال این است که چگونه چیزی به این کوچکی می تواند تاثیر زیادی بر سلامت شما داشته باشد؟ این به این دلیل است که دانه بادام دارای آنتی اکسیدان ها، پروتئین ها، چربی های دلچسب و مواد معدنی است که برای بدن شما مفید است.

حقایقی در مورد بادام:

مطمئناً می دانید که بادام برای سلامتی شما مفید است، اما بیایید نگاهی به فواید مختلف آن برای سلامتی بیاندازیم و این می تواند در دراز مدت برای شما مفید باشد. در اینجا حقایقی که باید در مورد بادام و اینکه چگونه می توانند برای شما مفید باشند، آورده شده است.

• بادام سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی است
• درختان بادام قدیمی ترین درختان اهلی شده با قدمت 3000 تا 2000 سال قبل از میلاد در اردن هستند.
• بادام خطر ابتلا به کلسترول را کاهش می دهد
• بادام می تواند قند خون را تنظیم کند
• مصرف زیاد بادام باعث تهوع، اسهال، تنگی نفس و مشکلات در بلع و غیره می شود.
• بادام آجیل نیست، بلکه دانه میوه است
• بادام را می توان به مدت 2 سال در یخچال نگهداری کرد و این به دلیل محتوای بالای  ویتامین E آن است.
• هند بادام را به عنوان غذای اصلی مغز کودکان می داند

فواید بادام برای سلامتی:

گفته می شود بادام برای سلامتی شما مفید است. بنابراین، فواید سلامتی بادام چیست و اگر این آجیل به رژیم غذایی روزانه شما اضافه شود چه فایده ای خواهد داشت؟ خوب، در اینجا به برخی از فواید علمی ثابت شده بادام و موارد استفاده آن اشاره می کنیم.

 بادام کلسترول را کاهش می دهد:

طبق مطالعه اخیر انجمن رژیم غذایی آمریکا، ثابت شده است که مصرف بادام باعث افزایش سطح ویتامین E در گلبول های قرمز خون می شود و همچنین خطر ابتلا به کلسترول را کاهش می دهد . با افزایش سطح ویتامین E در جریان خون، آنتی اکسیدان هایی تشکیل می شود که از انسداد سلول های شما در حال توسعه کلسترول جلوگیری می کند. بنابراین مصرف روزانه یک مشت بادام می تواند ویتامین E بیشتری را وارد جریان خون شما کند و همچنین می تواند شما را از خطر ابتلا به کلسترول نجات دهد.

بادام برای قلب شما مفید است:

وقتی بادام را همراه با برخی مغزها میل کنند، می گویند برای قلب مفید است. خب، طبق مطالعه‌ای که در سال 2014 منتشر شد، محققان دریافتند نمونه‌هایی که در مطالعه بادام مصرف کرده‌اند، آنتی‌اکسیدان بیشتری در جریان خون خود دارند و این به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون به قسمت‌های مختلف بدن کمک می‌کند. همچنین، این تحقیق با بیان اینکه رژیم های غذایی مدیترانه ای که آجیل زیادی در غذاهای خود دارند، فواید سلامت بیشتری دارند، به پایان رسید.

بادام قند خون را تنظیم می کند:

گفته می شود مصرف بادام باعث تنظیم سطح قند خون و تثبیت آن می شود. این به این دلیل است که بادام منیزیم دارد و توصیه می شود روزانه یک مشت بادام مصرف کنید. با این حال، برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می برند، بادام نقش مهمی در تثبیت آن دارد. بنابراین اگر یک فرد دیابتی بادام مصرف کند اساسا چه اتفاقی می افتد؟ پاسخ این است که فرد دچار مقاومت به انسولین می شود که برای افراد مبتلا به دیابت عالی است و این به دلیل محتوای منیزیم موجود در آجیل است.